Sushi van de toekomst wordt dankzij Reijnhout Elektro B.V. mede gevoed door Draka 

Sushi van de toekomst wordt dankzij Reijnhout Elektro B.V. mede gevoed door Draka 

Categories: Draka

Kingfish Zeeland kweekt geelstaart koningsvis (Yellowtail Kingfish) met water uit de Oosterschelde voor toprestaurants in Europa. Reijnhout Elektro B.V. realiseerde de complexe procesbesturing met Draka kabels om premium kwaliteit vis te garanderen.

23 Nov 2018

De geelstaart koningsvis is de nieuwe blauwvin tonijn. De alternatieve zeevis is bij uitstek geschikt voor sushi en sashimi en wordt sinds 2017 gekweekt bij Kingfish Zeeland in Kats. Hier worden de tropische omstandigheden van zijn natuurlijke habitat optimaal nagebootst. Daarvoor beschikt de kwekerij over veertig kweektanks van 5 tot 300 m3 waarin duizenden vissen rondzwemmen.

Duurzaam
Kingfish Zeeland hanteert de hoogste graad van duurzaamheid en dierenwelzijn voor zijn premium zeevis. De innovatieve kwekerij is een gesloten systeem dat water uit de Oosterschelde zuivert, met zuurstof verrijkt en met warmtewisselaars verwarmt. Men gebruikt groene stroom en nauwelijks leidingwater, de vissen krijgen biologisch voer zonder antibioticum en het water wordt gezuiverd alvorens terug te lozen in de Oosterschelde.

Toptechnologie
Vis kweken is een delicaat proces en om de hoge ambities (topkwaliteit en duurzaamheid) waar te maken, pioniert Kingfish Zeeland in technologiegedreven aquacultuur. De durfondernemer streeft continu naar de hoogste graad van bedrijfsvoering wat betreft procescontrole, veiligheid, betrouwbaarheid en duurzaamheid. Alleen leveranciers die hieraan voldoen, zoals Reijnhout Elektro, zijn welkom.

E-installatie en procesbesturing
Rijnhout Elektro kreeg opdracht om de totale elektrotechnische installatie én procesbesturing te realiseren. Het bedrijf uit Hansweert is gespecialiseerd in industriële installaties en procesbesturing en doet alles in eigen beheer. Van ontwerpen en engineeren tot bouwen, testen en plaatsen van besturingskasten en in bedrijf stellen en onderhouden.

Systemen integreren
De procesbesturing voor Kingfish Zeeland omvat vier kweeksystemen. “Elk systeem werkt onafhankelijk en heeft zijn eigen waterzuiveringsinstallatie, besturingslasten en voeding. Wij hebben die verschillende besturingsystemen gerealiseerd en onderling gekoppeld”, zegt directeur-eigenaar Tim Reijnhout. De grootste uitdaging echter was het integreren van de vele externe systemen (zuurstoftoevoer, verwarming, zuivering, voersysteem en assimilatieverlichting) in één besturing.

Betrouwbaarheid
Om de continuïteit van het 24/7 kweekproces te garanderen, eiste Kingfish Zeeland een betrouwbare procesbesturing. “Wij hebben daarom vele alarmeringen geïntegreerd, bijvoorbeeld voor een te laag zuurstofgehalte en waterniveau.” Daarnaast zijn de kweeksystemen redundant uitgevoerd en houden noodstroomaggregaten ze ook bij stroomuitval operationeel.

Bedieningsgemak
Een tweede eis was bedieningsgemak. Die zit vooral in de mogelijkheid om alle kweeksystemen via één systeem af te lezen. Operators kunnen ze vanuit de centrale controlekamer monitoren en hun waardes uitlezen. Voor extra bedieningsgemak introduceerde Reijnhout iPads. Hiermee houden operators beter zicht op de processen en kunnen zij sneller ingrijpen.

Bedrijfszekerheid
Vanwege de zilte omgeving zijn de besturingskasten in drie geconditioneerde ruimtes ondergebracht. Van daaruit loopt de veldbekabeling naar de procesinstallaties. “Zo besparen we kabel en is de bedrijfszekerheid hoger, doordat er minder spanningsverlies optreedt”, zegt Reijnhout. Zowel de machine- als veldbekabeling is afkomstig van Draka. “Wij werken alleen met gerenommeerde merken en Draka is een A-merk waar wij al jaren naar tevredenheid mee werken. Er zit een goede organisatie achter die altijd bereikbaar is, klaarstaat en zaken oplost. Dat geeft ons en onze klanten vertrouwen.” 

Duurzame kabeloplossing
“Draka garandeert als specialist in hoogwaardige kabeloplossingen een veilige en betrouwbare transmissie van energie en data. Dat is precies wat Reijnhout en zijn opdrachtgever eisten. Tegelijkertijd zijn wij met onze initiatieven op het gebied van duurzaamheid en circulariteit net zo’n voorloper als Kingfish Zeeland. Mede daarom was het voor Reijnhout vanzelfsprekend dat Draka naast diverse kabelberekeningen ook het complete scala aan kabels voor de kwekerij leverde: stuurstroomkabels (ook EMC), voedingskabels, netwerkbekabeling èn EMC motorkabels. Zo wordt de sushi van de toekomst dus mede gevoed door .… Draka.” Aldus Toine Verschuur, Commercieel Directeur Draka Kabel B.V.